Cá quả kho nước dừa cần những nguyên vật liệu sau
Cá lóc: một con chừng 1kg, vảy nhỏ dại mới ngonNước 1 trái trà xanh
tiêu, muối hạt, ớt, đường, mỡ sa, mỡ nước hoặc dầu chiên.
cách chế biến món ngon con cá quả kho nước dừa tươi ngon :
giai đoạn 1 : trước tiên bạn đem cá lóc đem cạo vảy, tiếp theo đem làm sạch cho hết nhớt. sau đó người đem cắt lấy răng, sau đó đem bóc có lấy cục máu ở bên dưới hàm hạ & máu xương sống, móc vứt đi mật and dạ dày ra ( công đoạn này hoàn toàn có thể nhờ fan bán cá làm hộ )
giai đoạn 3 : Cá bạn mang đi rửa lại để làm sạch rồi đem cắt cho phần đầu để ra riêng. Phần tớ người đem chia thái thành 3 đến 9 khúc. tiếp theo đem ướp cá cùng theo với muối ớt. Mỗi khúc cá fan đem nhét miếng mỡ sa vào để khỏi trống ruột nhé
phân đoạn 3 : bắc chảo cho một muỗng đường thẻ hoặc mật ong vào đem thắng quà, tiếp sau đó đưa đổ 50% chén nhỏ dại nước mắm nam ngư, nấu sôi tan, sau đó đem vớt bọt. Lửa hiu hiu, sao đó đem xếp cá vào kho. bỏ vào một muỗng mỡ nước cho cá cứng giết mổ
bước 2 : đôi lúc trở cá cho chín dều. lúc nhưng cá khá vàng thì nấu nước dừa cho sôi rồi đem trút vào nồi kho,sau ấy nêm nếm lại cho vừa khéo ý, kho Tính đến khi nước khô xâm xấp mặt của khúc cá là ok nhé
con các lóc kho nước dừa sẽ tạo ra dành cho bữa ăn cả nhà fan 1 món ngon, mặn mà chất quê. bạn hãy bài viết liên quan món ăn ngon vào cuối tuần cho cả nhà tôi nữa.
Và đây cũng là một bí quyết kho cá cực ngon cho bạn nữa nè: Những cách kho cá cực ngon
Bí quyết làm cho món cá bống kho củ kiệu lạ ngon
Cá bống kho củ kiệu từ lâu đã biến thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người dân nước ta do chính khẩu vị mặn mà, thơm và ngon của chính nó. mặc dù vậy, để làm nên món cá bống kho củ kiệu thật thú vị and đúng chuẩn thì không phải ai ai cũng biết. chúng tôi sẽ chỉ dẫn cho những fan Cách làm món cá bống kho tộ ngon lạ tại nhà nhưng mà rất chi là dễ dàng nhé tín đồ.có lẽ rằng chúng ta đã qua quen thuộc sở hữu mùi vị dân gian nhưng vô cùng đậm đà, thú vị của các món kho chế tạo từ thực phẩm là cá bống như cá bống kho tộ, cá bống kho hạt tiêu, cá bống kho cay,… rồi bắt buộc ko nào. nhằm đóng góp thêm phần khiến cho mới và giàu sang thêm thực đơn những món kho chế từ cá bống, Chúng tôi sẽ tư vấn cho những người Cách thức làm món cá bống kho củ kiệu lạ ngon dễ làm như sau
Cách thức làm món cá bống kho củ kiệu
vật liệu khiến món cá bống kho củ kiệu
- Cá bống: 500g, fan nên chọn cá bống cát, còn tươi, con cân nhau nhé;
- Củ kiệu tươi: 150g, fan nhớ dùng củ kiệu tươi cho ngon, không nên tận dụng củ kiệu muối bột nhé;
- Ớt sừng: 2 trái;
- Hành khô, tỏi: 50g;
- hành lá, rau mùi: 50g;
- tiêu sọ tươi: 2 nhánh;
- Gia vị: muối bột, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, ớt bột, tiêu, dầu ăn;
- Thố đất kho cá mẫu nhỏ: 01 chiếc.
Bước đầu chế biến nguyên liệu
- Hành khô, tỏi: làm sạch sẽ, băm nhuyễn;
- Cá bống:
+ đánh vảy, mổ bỏ mật, làm sạch sẽ với nước mang pha muối bột loãng, để ráo;
+ Ướp cá với ½ hành tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, một thìa bột ngọt, một thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, một thìa dầu rán trong 30 phút cho cá ngấm được gia vị và phần thịt cá cứng, thơm ngon hơn khi kho;
sơ chế khiến cho cá bống kho củ kiệu, So che lam ca bong kho cu kieu
- Củ kiệu: làm sạch, bóc múi, để ráo;
- Ớt sừng: Bỏ cuống, làm sạch sẽ, xắt lát 6 trái, 6 trái để nguyên;
- tiêu sọ tươi: tách hạt, rửa sạch;
- hành cây, rau mùi: Nhặt & rửa sạch, thái nhỏ;
- Thố đất: làm sạch, lau khô.
tiến hành khiến cho món cá bống kho củ kiệu
- sử dụng chảo nhỏ tuổi, chiên thơm 7 thìa dầu ăn lẫn phần hành tỏi xay nhuyễn để lại and 1 thìa ớt bột, trút ra đĩa bé dại để riêng;
- tiếp tục cho vào trong chảo một thìa nước mắm và 3 thìa đường kính trắng, đung nóng mang lửa nhỏ đến khi đường kính trắng chuyên sang gold color cánh gián đậm, fan cho tiếp 7 thìa nước lạnh vào, đun sôi rồi tắt lửa rồi nhắc xuống, đường sẽ có hòa tan & ko kết phụ thuộc vào đảy chảo;
- Xếp cá bống, củ kiệu vào thố, bỏ dầu đã chiên thơm sở hữu hành củ tỏi ớt xay bột, hỗn hợp nước đường kính trắng có màu cánh gián đậm, tiêu sọ tươi tách bóc hạt, ớt sừng nguyên trái vào, cho thêm một thìa gia vị hạt nêm, 1 thìa tiêu, một thìa gia vị mì chính, 1/2 thìa ớt bột vào, sử dụng tay lắc nhẹ thố để cá ngấm cùng gia vị;
- Kho cá có lửa liu diu nhỏ nhỏ chừng 15 phút, fan nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn rồi liên tiếp đun đến khi cá khô nước là được;
- bỏ hành vào lá, ngò rí, ớt xắt từng lát lên trên mặt rồi dọn cá ra dĩa là bạn đã sở hữu thể thưởng thức mùi vị thơm ngon mặn mà cho món cá bống kho củ kiệu lạ ngon này rồi đấy.
- Món cá bống kho củ kiệu đc trình bày mê hoặc, cá kho có màu sắc cánh gián đậm rất hấp dẫn;
- Cá bống tươi ngon, ngấm gia vị, khi ăn phần thịt cá săn cứng, có vị nồng nhẹ của củ kiệu, vị cay của ớt sừng, hạt tiêu sọ tươi vô cùng hấp dẫn;
- Củ kiệu ngấm được gia vị, giòn ngon;
- với món cá bống kho củ kiệu này fan buộc phải ăn ngay trong khi nóng kèm cùng với cơm trắng nhé.
có Các bước làm món cá bống kho củ kiệu lạ ngon bên trên đây sẽ giúp cho bạn mang tới cho gia đình 1 món thức ăn rất đậm chất, mê hoặc & kích ứng mùi vị hiệu quả. Cá bống kho củ kiệu phối hợp có canh chua, rau xanh luộc ăn với cơm trắng nóng sẽ là chế độ ăn uống vô cùng hoàn hảo đấy.
Ngonnhi.com chúc tín đồ chế biến các món ăn thắng lợi and ăn ngon lành nhé.
Tham khảo: các món kho ngon và cách nấu
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét